На главную » Оборудование для формирования теста » Тестoзакаточная машина VIPAVA RR
Тестoзакаточная машина VIPAVA RR
Машина VIPAVA RR предназначена для формования батонов из ржаного и пшенично-ржаного теста. Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии. VIPAVA RR предоставляется в разных вариантах, и каждый приспособлен к специфическим характеристикам теста, которое формуется в батон. Имеется вариант с формующей головкой и без нее. Формующая головка монтируется, когда необходимо кусок тестовой заготовки перед окончательной формовкой в батон раскатывать в толстый блин.Обе опции в присутствуют в исполнении 2400 и 3000, которые отличаются самой большей производительностью. Исполнение VIPAVA 3000 предоставляется также в автоматическом варианте, в котором все настройки (расстояние между центрирующими валками, высота формующей доски и скорость ленты формующего транспортера) выполняются автоматически посредством электронного устройства ПЛК.
Отличительные характеристики:
- Все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности.
- Возможность выбора подходящей формующей головки и доски с учетоь специфической технологической характеристики изделия.
- Возможность разного направления зфполнения машины кусками теста.
- Прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования.
- Легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины.
- Автоматическое исполнение позволяет простой и быстрый переход между разными изделиями.
Технологические и технические характеристики:
| МАШИНА | VIPAVA 2400/470 RRM | VIPAVA 3000/500 RR |
|---|---|---|
| Производительность машины (шт./час) | 2400 | <3000 |
| Масса сформованных тестовых заготовок (г) | 200-2500 | 400-2500 |
| Длина тестовых заготовок (мм) | 100-420 | <450 |
| Ширтна ленты (мм) | 470 | 500 |
| Установленная мощность (кВт) | 1,65 | 1,77 |
| Габаритные размеры: | ||
| Габаритные размеры машины (мм) | 3000x730x1780 | 3000x1080x1700 |
| Масса машины (кг) | 450 | 660 |
Основной вариант машины VIPAVA 2400 RR включает:
- главную часть машины с управлением (нижний транспортер, ноги с колесами, электрика)
Опции для VIPAVA 2400 RR:
- загрузочный V–транспортер
- выходной транспортер (при опции посыпателя семенами)
- мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем
- мукопосыпатель 200
- частотный преобразователь для мукопосыпателя 200
- посыпатель семенами и емкость для семян
- формующий транспортер с частотным преобразователем
- формующая доска (доска или транспортер)
- дополнительный поддон с валом
Основной вариант машины VIPAVA 3000/500 RR включает:
- нержавеющий каркас и облицовка
- центрирующие валки
- формующую сетку
- формующую доску
- тефлонированные направляющие
Опции для VIPAVA 3000/500 RR:
- входной транспортер
- выходной транспортер
- устройство для посыпания и сбора семян
- дополнительный поддон с валом (для различных семян)
- мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем
- агрегат обдува теплым воздухом
