Линии и оборудование для производства хлеба Гостол Гопан (Словения)
поставки в Казахстан

На главную » Оборудование для формирования теста » Шкаф предварительной расстойки IK - непрерывный

Шкаф предварительной расстойки IK - непрерывный

Шкаф предварительной расстойки IK предназначен для релаксации заготовок из пшеничного и ржано-пшеничного (до 30% ржаной муки) теста после их округления перед окончательным формованием. В процессе предварительной расстойки снимаются внутренние напряжения, улучшаются реологические свойства теста, структура и газоудерживающая способность, благодаря этому тесто становится более эластичным для последующего окончательного формования.

Преимущества:

• Полная адаптация конструкции шкафа к технологическому процессу и производственному помещению.
• Автоматическая загрузка шкафа, синхронизированная с производительностью технологической линии.
• Корзинки для расстойки теста, выполненные из материалов, предотвращающих залипание теста и не впитывающих влагу.
• Быстрая и не сложная процедура замены корзинок.
• Ультрафиолетовые лампы для предотвращения образования плесени.
• Контрольное смотровое окно.
• Свободный доступ к внутренним частям шкафа для облегчения очистки.
• Система передачи тестовых заготовок между корзинками и выходной желоб с тефлоновым покрытием.

Стандартное исполнение машины включает:

• загрузочный V-транспортер (одинарная загрузка)
• загрузка двух корзинок с одним транспортером (поворотная заслонка) (двойная загрузка)
• окрашенный каркас и люльки
• пластифицированная неизолированная облицовка
• основное электрооборудование
• 8 корзинок на люльке (диапазон массы для корзинки 100-1500 г)
• ультрафиолетовые лампы
• частотные преобразователи привода шкафа и загрузочного транспортера

Опции:

• нержавеющий каркас и люльки
• нержавеющая облицовка
• нержавеющие люльки
• УФ лампы
• дополнительные два выхода для теста
• датчик импульсов

Специальные опции:

• 12 корзинок на люльке
• загрузка корзинок двумя транспортерами
• выходная заслонка
• различные высоты шкафов
• исполнение шкафа для массы заготовок до 2200 г

Примечание:

Максимальная масса тестовых заготовок при классических восьми корзинках в люльке:

• до 1500 г до 30 минут расстойки
• до 1600 г от 12 до 15 минут расстойки

Во всех остальных случаях необходимо посоветоваться с конструктором о возможных конструкторских изменениях (н-р больше размеры корзинки, и т.д.)

Среди наших клиентов многие крупные казахстанские предприятия, а география поставок включает такие города как Алма-Ата, Астана, Кустанай, Уральск, Рудный, Петропавловск, Усть-Каменогорск, Байконур, Караганда, Павлодар, Шымкент, то есть практически в каждом городе Казахстана стоит и работает поставленное нами оборудование.

Клиенты из Казахстана (в особенности Северного Казахстана) имеют возможность посетить наши выставочные залы в офисах в городах Челябинск и Миасс, которые находятся в 100-150 км от границы с Казахстаном. Там они могут посмотреть более 100 единиц оборудования и сервисные склады запчастей, которых более 1000 наименований.

Непосредственная близость к казахстанской границе и наличие полного ассортимента запчастей позволяют устранять любую неисправность в течении 48 часов.